鹿児島県を中心に導入された素牛を長期間肥育して味の良い牛を作る
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
紬牛肥育生産組合の肥育農場で肥育した黒毛和種でＡ３～Ａ５、Ｂ３～Ｂ５の格付等級の枝肉
| 都道府県 | 茨城県 |
|---|---|
| ブランド名 | 紬牛 |
| 肥育地域 | 茨城県県西地域 |
| ブランド推進主体名称 | 紬牛肥育生産者組合 |
| 代表者名 | 中尾徹 |
| 所在地 | 〒307-0031茨城県結城市大木２０８４ |
| TEL | 0296-35-1944 |
| FAX | 0296-35-1943 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 1980-01-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 |
| 商用デザインの商標登録 | 有 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | Ａ３～Ａ５、Ｂ３～Ｂ５ |
| 名称付与部位 | 枝肉 |
| 飼料給与基準 | 粗飼料と麦、フスマ、大豆、トウモロコシ |
| 出荷月齢 | 30ヶ月齢以上 |
| 出荷体重 | 700～800 |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 紬牛生産者グループが長期間肥育する |
| 畜場名 | 埼玉県越谷と畜場 |
| 主な取引市場 | 伊藤ハム(株)東京ミートセンター |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 200頭 |
| 主な出荷先 | 伊藤ハム |