和牛より手頃な価格で和牛に近い美味しさを提供
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
JA茨城みどり肥育牛部会員によって肥育された交雑種牛(黒毛和種♂×乳用種♀)で系統出荷によるもの(全農販売)
| 都道府県 | 茨城県 |
|---|---|
| ブランド名 | 山方牛(やまがたぎゅう) |
| 肥育地域 | 茨城みどり農協肥育部管内(常陸大宮市) |
| ブランド推進主体名称 | 山方牛 |
| 代表者名 | 茨城みどり農協肥育牛部会長三次勇人 |
| 所在地 | 〒319-3114茨城県常陸大宮市野上985 |
| TEL | 0295-57-6614 |
| FAX | 0295-57-6680 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 2000-02-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 交雑種、（品種または交配様式：黒毛和牛オス×乳用種メス） |
| 品質規格 | なし |
| 名称付与部位 | 枝肉 |
| 飼料給与基準 | 有マニュアルによる |
| 出荷月齢 | 25ヶ月齢以上 |
| 出荷体重 | 700kg以上 |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | なし |
| 畜場名 | 茨城県中央食肉公社、東京食肉市場、大阪(南港)市場 |
| 主な取引市場 | 茨城県中央食肉公社市場、東京食肉市場、大阪(南港)市場 |
| 実需者への出荷形態 | 部分肉 |
| 年間出荷頭数 | 500頭 |
| 主な出荷先 | 市場→全農買い上げ→生協、量販店、等 |