宮城県登米市迫町の和牛の飼育環境に適した、豊かな大自然の中で育て上げた黒毛和種に、健康に良いと言われている木炭(粉炭)ま給与で「やわらかく、コクがあり、風味が良い、健康な牛作り」を合言葉に肥育した、日本食肉格付け規格A・B-5・4等級がはさま牛です。
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
宮城県登米市迫町内肥育し、又、はさま牛振興会会員として、黒毛和種を肥育し、肥育期間内において木炭(粉炭)を給与した肉牛で、日本食肉格付け規格のAB5・4等級の枝肉を「はさま牛」とする。
| 都道府県 | 宮城県 |
|---|---|
| ブランド名 | はさま牛 |
| 肥育地域 | 宮城県登米市迫町 |
| ブランド推進主体名称 | はさま牛振興会 |
| 代表者名 | 会長星輝 |
| 所在地 | 〒987-0511宮城県登米市迫町佐沼字中江三丁目9番地の1(JAみやぎ登米営農経済部畜産課内) |
| TEL | 0220-23-1603 |
| FAX | 0220-23-1605 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 1988-06-15() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 日本食肉格付け規格AB5・4等級 |
| 名称付与部位 | なし |
| 飼料給与基準 | なし |
| 出荷月齢 | 生後月齢約30ヶ月以上 |
| 出荷体重 | 去勢約700kg・牝約550kg |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 給与飼料に木炭(粉炭)を給与 |
| 畜場名 | 東京食肉卸売市場 |
| 主な取引市場 | 東京食肉卸売市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 600頭 |
| 主な出荷先 | 東京食肉卸売市場 |