４．ブランドに同じ
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
岩手県内で生産された日本短角種で、（社）日本格付協会が定める規格で、肉質等級が「2」以上、歩留等級が「Ａ」または「Ｂ」であるもの。
| 都道府県 | 岩手県 |
|---|---|
| ブランド名 | いわて短角和牛 |
| 肥育地域 | 岩手県北沿岸地域 |
| ブランド推進主体名称 | いわて牛普及推進協議会 |
| 代表者名 | 会長東大野潤一 |
| 所在地 | 〒020-8570岩手県盛岡市内丸10-1岩手県農林水産部流通課内 |
| TEL | 019-529-5735 |
| FAX | 019-623-0201 |
| URL | http://www.iwategyu.jp/ |
| ブランド設立年月日 | 1990-07-11() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 2007-3() |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 日本短角種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | なし |
| 名称付与部位 | なし |
| 飼料給与基準 | なし |
| 出荷月齢 | 20ヶ月齢以上 |
| 出荷体重 | 620～750㎏ |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | なし |
| 畜場名 | ㈱岩手畜産流通センター |
| 主な取引市場 | ㈱岩手畜産流通センター |
| 実需者への出荷形態 | 部分肉 |
| 年間出荷頭数 | 800頭 |
| 主な出荷先 | 全国 |