・丘のまち「びえい」の恵まれた自然環境にそだち、飼料に日本酒の酒粕を添加することにより、風味豊かでまろやかな味が特徴です。
肥育を行う個人または法人
株式会社ファームズ千代田にて肥育された交雑種。
| 都道府県 | 北海道 |
|---|---|
| ブランド名 | びえい牛 |
| 肥育地域 | 美瑛町 |
| ブランド推進主体名称 | 株式会社ファームズ千代田 |
| 代表者名 | 代表取締役高橋洋美 |
| 所在地 | 北海道上川郡美瑛町春日台4221番地 |
| TEL | 0166-92-7015 |
| FAX | 0166-92-7016 |
| URL | http://www.f-chiyoda.com |
| ブランド設立年月日 | 1999-07-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 有 |
| 種別 | 交雑種、（品種または交配様式：ホルスタイン種×黒毛和牛） |
| 品質規格 | 定義なし |
| 名称付与部位 | 枝肉、部分肉 |
| 飼料給与基準 | 一般的な配合飼料に独自のサプリメントと日本酒の酒粕を配合しオリジナルな飼料を与えている |
| 出荷月齢 | 28ヵ月齢前後 |
| 出荷体重 | 800～850kg |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 定義なし |
| 畜場名 | (株)北海道畜産公社上川事業所 |
| 主な取引市場 | 東京食肉市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 1440頭 |
| 主な出荷先 | ホクレン、東京食肉市場 |