生産ベースのHACCP的手法をいち早く導入、近隣の畑作農家と連携した地域還元型農業を実践しています。
肥育を行う個人または法人
ホクチクＦ達古武分場から導入され、ホクチクＦ武佐分場で肥育された乳雄肥育牛。
| 都道府県 | 北海道 |
|---|---|
| ブランド名 | 根釧（こんせん）牛 |
| 肥育地域 | 中標津町 |
| ブランド推進主体名称 | (株)ホクチクファーム(武佐分場) |
| 代表者名 | 代表取締役社長魚津明彦 |
| 所在地 | 北海道標津郡中標津町武佐16線北84番地 |
| TEL | 01537-4-2200 |
| FAX | 01537-4-2200 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 2002-04-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | ホルスタイン種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 規定無し |
| 名称付与部位 | 全部位 |
| 飼料給与基準 | モネンシンフリー |
| 出荷月齢 | 21ヵ月齢前後 |
| 出荷体重 | 750～800kg |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 全てホクチクF達古武分場からの素牛を導入し、一貫生産を行っている。輸入粗飼料を一切使用せず、すべて道産のものを給与している。 |
| 畜場名 | (株)北海道畜産公社道東事業所根釧工場 |
| 主な取引市場 | 規定無し |
| 実需者への出荷形態 | 部分肉 |
| 年間出荷頭数 | 1100頭 |
| 主な出荷先 | ホクレン |