恵まれた大自然の中で、自然の野草、笹、ヨモギなどを食べて育った自然放牧牛ならではの「コク」と「旨み」そして「安全」を責任を持ってお届けします。
肥育を行う個人または法人
通年自然林間放牧した母牛から産まれた牛。
| 都道府県 | 北海道 |
|---|---|
| ブランド名 | 駒谷牛 |
| 肥育地域 | 様似町 |
| ブランド推進主体名称 | 農事組合法人駒谷農場 |
| 代表者名 | 理事長駒谷信幸 |
| 所在地 | 北海道様似郡様似町字新富331 |
| TEL | 01463-6-2993 |
| FAX | 01463-6-2993 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 肉専用種、（品種または交配様式：肉専用種×黒毛和牛） |
| 品質規格 | B2、B3 |
| 名称付与部位 | |
| 飼料給与基準 | 自家産麦稈、米ぬか及び非遺伝子組替穀物原料の指定配合飼料を給与 |
| 出荷月齢 | 28ヵ月齢前後 |
| 出荷体重 | 700～750kg |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 自然放牧を取り入れた肥育方式 |
| 畜場名 | (株)北海道畜産公社道央事業所 |
| 主な取引市場 | |
| 実需者への出荷形態 | 部分肉 |
| 年間出荷頭数 | 30頭 |
| 主な出荷先 | 道内、東京都 |