鹿児島は黒毛和牛の生産量が全国第1位!!全国の和牛生産量のうち、なんと約15%を占めています。きめ細かな肉質、バランスの良い霜降り肉、肉の旨さが鹿児島黒牛の特徴です。
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織<br>流通・卸関係会社、販売店等流通販売法人
品種:黒毛和種(去勢・未経産雌牛)肥育地:鹿児島県内
| 都道府県 | 鹿児島県 |
|---|---|
| ブランド名 | 鹿児島黒牛 |
| 肥育地域 | 鹿児島県内 |
| ブランド推進主体名称 | 鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会 |
| 代表者名 | 北郷栄 |
| 所在地 | 〒890-8515鹿児島県鹿児島市鴨池新町15番地 |
| TEL | 099-258-5411 |
| FAX | 099-257-4197 |
| URL | http://www.kagoshima-kuro-ushi-buta.com |
| ブランド設立年月日 | 1986-01-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 2009-8() |
| 商用デザインの商標登録 | 有 1997-11() |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：－） |
| 品質規格 | － |
| 名称付与部位 | － |
| 飼料給与基準 | － |
| 出荷月齢 | － |
| 出荷体重 | － |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | － |
| 畜場名 | (株)JA食肉かごしま南薩工場・鹿屋工場南九州畜産興業(株) |
| 主な取引市場 | 京都市中央卸売市場大阪市中央卸売市場 |
| 実需者への出荷形態 | 部分肉、枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 30000頭 |
| 主な出荷先 | JA全農ミートフーズ(株)、(株)Aコープ鹿児島、(株)光洋、(株)フレスタ、(株)オークワ、コープこうべ、コープかごしま等。 |