伊予麦酒牛は、愛媛県下の優良牧場が自身をもってお届けする牛肉です。こだわったのは、安全で質の高い飼料。これは各牧場が独自に厳選した穀物や牧草をブレンドし、さらに乳酸菌と糖蜜入りのビール粕やオカラ粕を加えて仕上げた独自のものです。「美味しさは、安全と安心から」
肥育を行う個人または法人
美味健康旨味新鮮
| 都道府県 | 愛媛県 |
|---|---|
| ブランド名 | 伊予麦酒牛(いよビールぎゅう) |
| 肥育地域 | 愛媛県 |
| ブランド推進主体名称 | 伊予麦酒牛生産農場連絡協議会 |
| 代表者名 | 会長平塚敏勝 |
| 所在地 | 〒799-1371愛媛県西条市周布458-2 |
| TEL | 0898-64-2972 |
| FAX | 0898-64-2974 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 2002-01-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 2007-7() |
| 商用デザインの商標登録 | 有 2006-7() |
| 種別 | 交雑種、（品種または交配様式：ホルスタイン×黒毛和種） |
| 品質規格 | B3以上 |
| 名称付与部位 | |
| 飼料給与基準 | ビール粕、オカラ粕を乳酸発酵したもの |
| 出荷月齢 | 27～29 |
| 出荷体重 | オス820㎏メス750㎏ |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 一貫肥育(スモールから出荷までが原則) |
| 畜場名 | (愛媛)JAえひめアイパックス(株)(大阪)大阪市南港市場 |
| 主な取引市場 | (愛媛)皆川畜産(大阪)上場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 700頭 |
| 主な出荷先 | (愛媛)皆川畜産(大阪)南港市場 |