自家生産粗飼料と地元稲ワラを中心に昔ながらの伝統の味を追求。飼料の配合にもこだわっている。安全で肉質、脂肪の美味な牛肉。
肥育を行う個人または法人
(国産粗飼料と自家産牧草)、安全と味の追求
| 都道府県 | 愛媛県 |
|---|---|
| ブランド名 | いしづち牛 |
| 肥育地域 | 愛媛県 |
| ブランド推進主体名称 | 田野肉用牛生産組合 |
| 代表者名 | (有)櫛部畜産代表取締役櫛部満 |
| 所在地 | 〒791-0523愛媛県西条市丹原町北田野1446-1 |
| TEL | 0898-68-7573 |
| FAX | 0898-68-7573 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 2005-01-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 3等級以上 |
| 名称付与部位 | 全部 |
| 飼料給与基準 | 指定配合(いしづち前期・後期・仕上げ) |
| 出荷月齢 | 30ヶ月 |
| 出荷体重 | 550㎏以上(雌) |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 指定配合の利用とそれに準ずる飼育、国産稲ワラと自家産牧草 |
| 畜場名 | JAえひめアイパックス(株)、西宮食肉センター |
| 主な取引市場 | |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 300頭 |
| 主な出荷先 | (有)アジミネ、(有)松木精肉店 |