推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
「鳥取和牛」鳥取県内で肥育された黒毛和種
| 都道府県 | 鳥取県 |
|---|---|
| ブランド名 | 鳥取和牛 |
| 肥育地域 | 鳥取県内で肥育された牛 |
| ブランド推進主体名称 | 鳥取県牛肉販売協議会 |
| 代表者名 | 山田晋爾 |
| 所在地 | 〒689-3203鳥取県西伯郡大山町小竹1291-1JA全農ミートフーズ株式会社内 |
| TEL | 0859-54-4799 |
| FAX | 0859-54-3468 |
| URL | http://www.tottorigyuniku.com/ |
| ブランド設立年月日 | 1989-01-29() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 「鳥取和牛」2～5等級 |
| 名称付与部位 | なし |
| 飼料給与基準 | なし |
| 出荷月齢 | なし |
| 出荷体重 | なし |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | なし |
| 畜場名 | |
| 主な取引市場 | 鳥取県食肉センター・神戸市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 2000頭 |
| 主な出荷先 | 神戸市場・鳥取東伯ミート・はなふさ・大阿蘇ハム・JA全農ミートフーズ |