①淡路ビーフブランド化枝肉共励会開催要領及び実施細則により出荷・取引されたもの②平成19年10月12日付、地域団体商標登録(第5083795号)取得③平成19年11月22日付、立体商標登録(第5093544号)取得・地球儀の上に但馬牛が乗ったもの「トレードマーク」
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織<br>流通・卸関係会社、販売店等流通販売法人
①但馬牛(兵庫県産黒毛和種)であること②メス牛の場合は、25ヶ月以上の未経産(子供を産んでいない牛)であること③オス牛の場合は、25ヶ月以上の去勢牛であること④淡路家畜市場において取引および自己保留された牛であること⑤兵庫県内で肥育された牛であること⑥兵庫県内の食肉センターでと畜、解体されたものであること
| 都道府県 | 兵庫県 |
|---|---|
| ブランド名 | 淡路ビーフ |
| 肥育地域 | 兵庫県内 |
| ブランド推進主体名称 | 淡路ビーフブランド化推進協議会 |
| 代表者名 | 会長石田正 |
| 所在地 | 〒656-2142兵庫県淡路市塩田新島3番地ノ2 |
| TEL | 0799-62-0068 |
| FAX | 0799-62-0982 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 1987-04-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 2007-10() |
| 商用デザインの商標登録 | 有 2007-11() |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | A・B3-4以上 |
| 名称付与部位 | 全て(枝肉) |
| 飼料給与基準 | 農協等指定飼料等 |
| 出荷月齢 | 30～32 |
| 出荷体重 | 雌470kg以上去勢550kg以上 |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 特になし |
| 畜場名 | 兵庫県内食肉センター |
| 主な取引市場 | 淡路食肉センター |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 150頭 |
| 主な出荷先 | 兵庫県内 |