説明

特になし

推進主体の区分

推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織<br>流通・卸関係会社、販売店等流通販売法人

ブランドの定義（定義を記述）

｢本場但馬牛｣とは但馬地域で生まれ、育成された但馬牛をもと牛として、｢本場但馬牛銘柄推進協議会登録会員(生産者)｣が但馬地域で肥育し、朝来市食肉センター及び県内の食肉センターに出荷された、生後28か月齢から60か月齢までの未経産牛及び去勢牛で、枝肉格付等は次のとおりとする。①肉質等級・脂肪交雑のBMSNo.3以上②歩留等級｢A｣、｢B｣等級｢本場経産但馬牛｣とは但馬地域で生まれ、育成され、繁殖用に供されていた但馬牛の雌牛を「本場但馬牛銘柄推進協議会登録会員（生産者）」が但馬地域で6か月以上肥育し、朝来市食肉センターで処理された牛とする。