JAの事業及び肥育牛部会の活動を通じ地産地消として活動を展開しています。
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
・肥育牛部会に会員により肥育された黒毛和種であること。・肥育牛部会の生産管理マニュアルに基づいた飼育管理が実施されていること。・管内にて1年以上肥育され、著しい瑕疵が無くかつ管内の産地表示ができる和牛とする。・枝肉の肉質基準は、(社)日本食肉格付協会枝肉取引規格の肉質等級3以上であること
| 都道府県 | 愛知県 |
|---|---|
| ブランド名 | 安城和牛 |
| 肥育地域 | JAあいち中央管内 |
| ブランド推進主体名称 | 安城和牛ブランド推進協議会 |
| 代表者名 | 会長深谷功 |
| 所在地 | 〒446-0046愛知県安城市赤松町浄善50 |
| TEL | 0566-73-4406 |
| FAX | 0566-92-4895 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 2008-03-13() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 肉質等級3以上 |
| 名称付与部位 | なし |
| 飼料給与基準 | 生産者管理マニュアルに基づく |
| 出荷月齢 | 制限は無し |
| 出荷体重 | 制限は無し |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 安城和牛生産管理マニュアルに基づいて実施 |
| 畜場名 | 名古屋市南部市場・半田食肉市場 |
| 主な取引市場 | 尾張食肉市場・半田食肉市場 |
| 実需者への出荷形態 | 部分肉、枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 100頭 |
| 主な出荷先 | 名古屋市内、知立市内、安城市内、豊田市内 |