推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織流通・卸関係会社、販売店等流通販売法人
岐阜県内で14ヶ月以上肥育した黒毛和種で日本食肉格付協会が実施する枝肉格付で歩留等級A,B等級および肉質等級5,4,3等級のもの。
| 都道府県 | 岐阜県 |
|---|---|
| ブランド名 | 飛騨牛 |
| 肥育地域 | 岐阜県 |
| ブランド推進主体名称 | 飛騨牛銘柄推進協議会 |
| 代表者名 | 大池裕 |
| 所在地 | 〒501-3928岐阜県関市西田原字大河原441全農岐阜県本部畜産部内 |
| TEL | 0575-23-6177 |
| FAX | 0575-24-7554 |
| URL | http://www.hidagyu-gifu.com |
| ブランド設立年月日 | 1988-01-23() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 2007-6() |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 日本食肉格付協会が実施する枝肉格付で歩留等級A,B等級および肉質等級5,4,3等級のもの。 |
| 名称付与部位 | 枝肉全体 |
| 飼料給与基準 | 該当なし |
| 出荷月齢 | 該当なし |
| 出荷体重 | 該当なし |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 該当なし |
| 畜場名 | |
| 主な取引市場 | 岐阜市食肉地方卸売市場・飛騨ミート地方卸売市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 11000頭 |
| 主な出荷先 |