信州の空気の良い環境で育った安全な肉質が良い。
肥育を行う個人または法人
長野県南信地方で肥育されて大阪食肉市場・四日市市場で販売した肉牛
| 都道府県 | 長野県 |
|---|---|
| ブランド名 | 久堅牛 |
| 肥育地域 | 長野県 |
| ブランド推進主体名称 | 上久堅肥育牛グループ |
| 代表者名 | 代表久保田直裕 |
| 所在地 | 〒399-2611長野県飯田市上久堅762-1 |
| TEL | 0265-29-7043 |
| FAX | 0265-29-7660 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 1993-04-07() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、交雑種、（品種または交配様式：交雑種×黒毛和種乳用種×黒毛和種） |
| 品質規格 | なし |
| 名称付与部位 | 枝肉全部 |
| 飼料給与基準 | なし |
| 出荷月齢 | 25～30ヶ月齢 |
| 出荷体重 | 700〜850㎏ |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | なし |
| 畜場名 | 大阪市食肉市場、四日市食肉公社 |
| 主な取引市場 | 大阪市食肉市場、四日市食肉公社 |
| 実需者への出荷形態 | |
| 年間出荷頭数 | 150頭 |
| 主な出荷先 | 大阪市食肉市場、四日市食肉公社 |