日本の原風景が今も残る北信州。北信州美雪和牛は清らかな雪解け水が大地を潤す自然豊な北信州でのびやかに育てられた黒毛和牛です。きめ細やかでツヤのある肉質と柔らかくとろけるような食感をご堪能ください。
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
北信州みゆき農協管内で生産された黒毛和牛
| 都道府県 | 長野県 |
|---|---|
| ブランド名 | 北信州美雪和牛 |
| 肥育地域 | 長野県 |
| ブランド推進主体名称 | 北信州みゆき農業協同組合 |
| 代表者名 | 代表理事組合長村松清一 |
| 所在地 | 〒389-2253長野県飯山市大字飯山3567番地 |
| TEL | 0269-62-5600 |
| FAX | 0269-81-2171 |
| URL | http://www.jamiyuki.jp/ |
| ブランド設立年月日 | 2003-11-07() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 2003-11() |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 3等級以上 |
| 名称付与部位 | 枝肉全体 |
| 飼料給与基準 | なし |
| 出荷月齢 | 34ヶ月齢未満 |
| 出荷体重 | 特に規定なし |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 自家配合飼料 |
| 畜場名 | 埼玉、川口食肉荷受株式会社 |
| 主な取引市場 | 川口食肉荷受株式会社 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 200頭 |
| 主な出荷先 | 首都圏 |