・澄んだ空気と清水に恵まれ、ストレスの無い環境で伸び伸びと育った黒毛和牛の雌です。・現在では珍しい骨が付いた枝肉での保存、熟成で肉の酸化を防いでいる為、肉の旨みが凝縮されています。
肥育を行う個人または法人
長野県下伊那郡阿智村と飯田市山本で肥育された生後28ヶ月以上のメスの黒毛和牛である事。
| 都道府県 | 長野県 |
|---|---|
| ブランド名 | 阿智黒毛和牛 |
| 肥育地域 | 長野県 |
| ブランド推進主体名称 | 浜島グループ阿智 |
| 代表者名 | 浜島伸隆 |
| 所在地 | 〒395-0301長野県下伊那郡阿智村春日1760-2 |
| TEL | 0265-43-2136 |
| FAX | 0265-43-4741 |
| URL | http://41niku.com |
| ブランド設立年月日 | 2007-11-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | A4以上 |
| 名称付与部位 | 枝肉全部 |
| 飼料給与基準 | グループ独自の配合飼料(自家配合) |
| 出荷月齢 | 28～32ヶ月齢 |
| 出荷体重 | 550〜800㎏ |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 餌作りから肥育にこだわった生産者が、エサを統一にしてばらつきが無くストレスをためない環境を整えています。 |
| 畜場名 | 長野県食肉公社松本支店と京都中央卸売市場第2市場 |
| 主な取引市場 | 京都中央卸売市場第2市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 100頭 |
| 主な出荷先 | 土屋精肉店 |