特になし
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
富山県内で12ヵ月間以上飼育され、最長飼養地を富山県とする黒毛和種の牛で、(社)日本食肉格付協会の実施する牛枝肉格付規格の3等級以上の牛をいう。(ただし、経産牛は除く。)
| 都道府県 | 富山県 |
|---|---|
| ブランド名 | とやま和牛 |
| 肥育地域 | 富山県内 |
| ブランド推進主体名称 | 「とやま肉牛」振興協議会 |
| 代表者名 | 金剛寺誠 |
| 所在地 | 〒934-0035富山県射水市新堀28番4号 |
| TEL | 0766-86-3700 |
| FAX | 0766-86-3633 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 2004-04-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：） |
| 品質規格 | 3頭級以上 |
| 名称付与部位 | 枝肉 |
| 飼料給与基準 | 特に定めていない |
| 出荷月齢 | |
| 出荷体重 | 特に定めていない |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 特に定めていない |
| 畜場名 | ㈱富山食肉総合センター |
| 主な取引市場 | 全国農業協同組合連合会富山県本部牛枝肉セリ市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 550頭 |
| 主な出荷先 | 牛勝、イワトラ、日本フード、伊藤ハム、全国農業協同組合連合会富山県本部 |