「とちぎ高原和牛」は血統明確な黒毛和種であり、栃木県の豊かな自然環境の中、約２年の長い年月をかけて２４３名の指定生産者によって一頭一頭、愛情を込めて育てられました。
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織<br>肥育を行う個人または法人
(1)品種は黒毛和種とし、（社）とちぎ農産物マーケティング協会が認定する、とちぎ和牛指定生産者が肥育したものとする。(2)肉質基準は、（社）日本食肉格付協会の格付において「ＡＢ-２・３」等級に格付されたものとする。
| 都道府県 | 栃木県 |
|---|---|
| ブランド名 | とちぎ高原和牛 |
| 肥育地域 | 栃木県 |
| ブランド推進主体名称 | 全国農業協同組合連合会栃木県本部 |
| 代表者名 | 会長伊澤茂 |
| 所在地 | 〒321-0033栃木県宇都宮市本町12-11畜産部内 |
| TEL | 028-627-0004 |
| FAX | 028-627-1041 |
| URL | http://www.tc.zennoh.or.jp |
| ブランド設立年月日 | 2002-07-08() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 有 |
| 名称の商標登録の有無 | 有 2004-7() |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：黒毛和種） |
| 品質規格 | （社）日本食肉格付協会の格付において「ＡＢ-２・３」等級に格付されたもの。 |
| 名称付与部位 | 枝肉 |
| 飼料給与基準 | 特になし |
| 出荷月齢 | 特に制限なし |
| 出荷体重 | 特に制限なし |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | 特になし |
| 畜場名 | 東京都中央卸売市場食肉市場、栃木県畜産公社、茨城県中央食肉市場、大阪市中央卸売市場南港市場、さいたま市食肉中央卸売市場 |
| 主な取引市場 | 東京都中央卸売市場食肉市場、栃木県畜産公社、茨城県中央食肉市場、大阪市中央卸売市場南港市場、さいたま市食肉中央卸売市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 1230頭 |
| 主な出荷先 | 東京都中央卸売市場食肉市場、栃木県畜産公社、茨城県中央食肉市場、大阪市中央卸売市場南港市場、さいたま市食肉中央卸売市場 |