森林面積が９割を占める津別町の美味しい空気と、阿寒国立公園の山々から湧き出た美味しい水が育てるつべつ和牛こどもを育てるように愛情を注ぎ、健康な牛の飼育に努める生産者赤肉のうま味と脂質の甘さが絶妙な和牛肉らしさをそなえた美味しい牛肉です
推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
津別町内において肥育された和牛肉
| 都道府県 | 北海道 |
|---|---|
| ブランド名 | つべつ和牛 |
| 肥育地域 | 網走郡津別町 |
| ブランド推進主体名称 | JAつべつ畜産課 |
| 代表者名 | 畜産課長渕上重治 |
| 所在地 | 〒092-0231北海道北海道網走郡津別町字大通り３３番地 |
| TEL | 0152-76-3322 |
| FAX | 0152-76-3594 |
| URL | |
| ブランド設立年月日 | 2011-04-01() |
| ブランドの定義の有無 | 有 |
| ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無 | 無 |
| 名称の商標登録の有無 | 無 |
| 商用デザインの商標登録 | 無 |
| 種別 | 黒毛和種、（品種または交配様式：黒毛和種） |
| 品質規格 | 日本格付協会に基づく等級により |
| 名称付与部位 | つべつ和牛焼肉用、つべつ和牛すき焼き用、等 |
| 飼料給与基準 | 特になし |
| 出荷月齢 | 28ヶ月齢以上 |
| 出荷体重 | 750 |
| 独自の飼養基準、衛生管理方法 | |
| 畜場名 | 東京食肉市場、北海道畜産公社 |
| 主な取引市場 | 東京食肉市場 |
| 実需者への出荷形態 | 枝肉 |
| 年間出荷頭数 | 300頭 |
| 主な出荷先 | 東京食肉市場買参人 |